Vetor Ops/Pulso do Negócio

Padaria do Bairro

Posição até 30/09/2026

Simulação com dados fictícios: um exemplo do relatório de uma padaria.

Gerado em 30/09/26. Registrado: vendas até 29/09/26; compras até 28/09/26.

Em um minuto

Você vendeu mais, mas o resultado caiu.

2026: faturamento 3% maior que em 2025 até 30/09, com 5% mais pedidos. A maior parte da diferença veio do número de pedidos. O resultado operacional caiu 15%.

  1. Dinheiro · custo, preço e meta

    Os custos subiram mais que as vendas

    R$ 6.102 a menos de resultado operacional que em 2025 até 30/09

    As vendas trouxeram R$ 4.348 a mais, mas os custos subiram R$ 10.451. O que mais subiu: Matéria-prima, R$ 7.000 a mais; Ocupação, R$ 1.723 a mais. Comece a revisão por Matéria-prima e Ocupação.

    Como chegamos nesse número

    Resultado operacional = faturamento menos custos variáveis, custos fixos e impostos registrados, no mesmo trecho dos dois anos. Retirada do dono e investimentos ficam fora. Não é o saldo do banco: o relatório não vê recebimentos.

  2. Dinheiro · custo, preço e meta

    Insumos subiram 18%, seus preços subiram 1%

    R$ 7.834 a mais nos insumos em 12 meses, pela alta de preço

    Na mesma cesta de insumos, 12 meses até 30/09/26 contra os 12 anteriores. Comece a revisão de preço por Cappuccino, Pão de fermentação natural e Café coado: preço parado e pedidos firmes.

    Como chegamos nesse número

    O valor é quanto você pagou a mais nos insumos em 12 meses por causa da alta de preço, na mesma cesta comprada nos dois períodos. A alta média não define o reajuste de cada produto: isso depende do custo e da procura de cada um.

  3. Vendas · clientes e datas

    Ofereça salgados nos pedidos com bolos

    R$ 7.315 em salgados nos pedidos que tinham bolos, em 12 meses

    Em 12 meses, 57 dos 141 pedidos com bolos também levaram salgados. Ao fechar um pedido de bolos, pergunte se o cliente quer incluir salgados.

    Quer incluir salgados no seu pedido? Se quiser, também podemos preparar.

    Copiado! Cole na conversa com o cliente.
    Como chegamos nesse número

    É o que esses pedidos já somaram em salgados, não uma venda a mais garantida: a encomenda pode já vir planejada assim.

Cada linha diz o período dela. Toque para ver de onde ela saiu.

Visão geral

2026: 9 meses com registro.

Comparação com 2025 até 30/09. O faturamento variou +R$ 4.364: +R$ 7.808 pelo número de pedidos e −R$ 3.443 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 35.872
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 34.200
=Entradas menos saídas registradasR$ 1.672
Por mês, nos meses encerrados: R$ 3.986

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Fluxo de caixa

EntrouSaiu
15,1 / 16,1
15,4 / 16,2
18,4 / 17,5
18,8 / 17,4
21,5 / 18,0
17,0 / 18,0
16,0 / 16,8
18,7 / 17,5
16,6 / 18,3
janfevmarabrmaijunjulagoset

Mesma escala nas duas colunas. Toque num mês para ver os valores. Valores em R$ mil.

Entrou mais do que saiu em 4 de 9 meses encerrados.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 23 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 35.872

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 68 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 107.365

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com os 9 meses encerrados.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 4472

2% do faturamento do período veio de pedidos marcados com uma data especial: R$ 3.400 de R$ 157.460. Mostra quanto o seu ano depende dessas datas. Não mede o efeito de divulgação: esses pedidos podiam acontecer mesmo sem nenhuma ação sua.

Dia das Mães: R$ 2.160 · 1% (ano anterior: R$ 2.160) · mês inteiro: R$ 21.453Páscoa: R$ 1.240 · 1% (ano anterior: R$ 1.116)

Ano anterior = a mesma data em 2025 até 30/09. Mês inteiro = tudo o que você vendeu no mês da data, marcado ou não: só a parte marcada conta como data especial.

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 22.916 · 34%
Pão de fermentação naturalR$ 18.072 · 27%
Pão de forma caseiroR$ 6.482 · 10%
Pain au chocolatR$ 5.368 · 8%
CroissantR$ 5.210 · 8%
BagueteR$ 4.743 · 7%
CappuccinoR$ 18.678 · 57%
Café coadoR$ 14.130 · 43%
Coffee break, 20 pessoasR$ 24.880 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 9.720 · 60%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 4.480 · 28%
Torta de limãoR$ 1.995 · 12%
Cento de salgadosR$ 7.220 · 100%
Cento de docinhosR$ 3.960 · 100%
Cesta Dia das MãesR$ 2.160 · 55%
Cesta de café da manhãR$ 1.760 · 45%
Colomba pascalR$ 1.240 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

🧺 Vendidos juntos, nos 12 meses até 30/09/26: 57 dos 141 pedidos com Bolos levaram Salgados. Pedido com os dois: R$ 314 em média; só com Bolos: R$ 180 (mediana). Combinação mais comum: Bolo de aniversário 2 kg + Cento de salgados (27 pedidos).

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 40.147Fixo: R$ 71.493Imposto: R$ 9.948Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 34.200
AluguelR$ 23.040 · 62%
Conta de luzR$ 7.469 · 20%
Gás de cozinhaR$ 3.780 · 10%
Conta de águaR$ 1.724 · 5%
InternetR$ 1.281 · 3%
Salário e encargos da equipeR$ 34.200 · 100%
Farinha de trigoR$ 11.696 · 35%
Café em grãosR$ 5.822 · 17%
Manteiga sem salR$ 4.922 · 15%
Chocolate 50%R$ 3.306 · 10%
Leite integralR$ 3.150 · 9%
Leite condensadoR$ 1.428 · 4%
OvosR$ 1.352 · 4%
Creme de leite frescoR$ 1.200 · 4%
Fermento biológico frescoR$ 570 · 2%
Açúcar refinadoR$ 258 · 1%
Impostos do mêsR$ 9.948 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 3.482 · 26%
Copo descartávelR$ 1.045 · 39%
Saco de papel para pãoR$ 828 · 31%
Caixa de boloR$ 660 · 25%
Forminha para docinhoR$ 128 · 5%
Impulsionamento no InstagramR$ 300 · 100%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

2025: 12 meses com registro.

Comparação com 2024. O faturamento variou +R$ 123.572: +R$ 98.459 pelo número de pedidos e +R$ 25.113 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 62.788
−Investimentos no negócioR$ 4.800
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 43.800
=Entradas menos saídas registradasR$ 14.188
Por mês, nos meses encerrados: R$ 5.232

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Fluxo de caixa

EntrouSaiu
13,7 / 14,3
14,8 / 15,3
17,7 / 16,1
17,6 / 15,4
19,2 / 15,7
17,1 / 17,4
17,8 / 16,0
17,1 / 16,4
18,1 / 16,9
19,2 / 16,6
18,4 / 20,8
25,0 / 20,5
janfevmarabrmaijunjulagosetoutnovdez

Mesma escala nas duas colunas. Toque num mês para ver os valores. Valores em R$ mil.

Entrou mais do que saiu em 8 de 12 meses encerrados.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 29 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 62.788

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 72 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 154.847

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com os 12 meses encerrados.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 6008

4% do faturamento do período veio de pedidos marcados com uma data especial: R$ 7.841 de R$ 215.692. Mostra quanto o seu ano depende dessas datas. Não mede o efeito de divulgação: esses pedidos podiam acontecer mesmo sem nenhuma ação sua.

Natal: R$ 4.565 · 2% (ano anterior: R$ 3.520) · mês inteiro: R$ 24.972Dia das Mães: R$ 2.160 · 1% (ano anterior: sem pedidos) · mês inteiro: R$ 19.236Páscoa: R$ 1.116 · 1% (ano anterior: sem pedidos)

Ano anterior = a mesma data em 2024. Mês inteiro = tudo o que você vendeu no mês da data, marcado ou não: só a parte marcada conta como data especial.

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 28.620 · 33%
Pão de fermentação naturalR$ 22.716 · 26%
Pão de forma caseiroR$ 9.464 · 11%
Pain au chocolatR$ 7.410 · 8%
BagueteR$ 6.678 · 8%
CroissantR$ 6.627 · 8%
CappuccinoR$ 24.024 · 55%
Café coadoR$ 19.746 · 45%
Coffee break, 20 pessoasR$ 42.380 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 9.360 · 57%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 4.900 · 30%
Torta de limãoR$ 2.090 · 13%
Cesta de café da manhãR$ 8.160 · 79%
Cesta Dia das MãesR$ 2.160 · 21%
Cento de salgadosR$ 6.365 · 100%
Panetone caseiroR$ 4.565 · 80%
Colomba pascalR$ 1.116 · 20%
Cento de docinhosR$ 3.080 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 48.107Fixo: R$ 92.059Imposto: R$ 12.738Investimento no negócio: R$ 4.800Retiradas do dono (Pessoal): R$ 43.800
AluguelR$ 29.760 · 63%
Conta de luzR$ 9.206 · 19%
Gás de cozinhaR$ 4.600 · 10%
Conta de águaR$ 2.265 · 5%
InternetR$ 1.428 · 3%
Salário e encargos da equipeR$ 44.800 · 100%
Farinha de trigoR$ 13.669 · 35%
Café em grãosR$ 7.954 · 20%
Manteiga sem salR$ 6.273 · 16%
Leite integralR$ 4.353 · 11%
Chocolate 50%R$ 2.392 · 6%
OvosR$ 1.687 · 4%
Creme de leite frescoR$ 1.154 · 3%
Leite condensadoR$ 948 · 2%
Fermento biológico frescoR$ 684 · 2%
Açúcar refinadoR$ 426 · 1%
Impostos do mêsR$ 12.738 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 4.458 · 26%
Copo descartávelR$ 1.805 · 47%
Saco de papel para pãoR$ 1.034 · 27%
Caixa de boloR$ 686 · 18%
Caixa de panetoneR$ 220 · 6%
Forminha para docinhoR$ 64 · 2%
Impulsionamento no InstagramR$ 300 · 100%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

2024: 6 meses com registro.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 23.773
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 21.000
=Entradas menos saídas registradasR$ 2.773
Por mês, nos meses encerrados: R$ 3.962

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Fluxo de caixa

EntrouSaiu
10,5 / 13,9
12,9 / 14,0
14,1 / 14,9
17,1 / 14,6
16,0 / 15,1
21,6 / 16,9
julagosetoutnovdez

Mesma escala nas duas colunas. Toque num mês para ver os valores. Valores em R$ mil.

Entrou mais do que saiu em 3 de 6 meses encerrados.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 26 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 23.773

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 74 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 67.904

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com os 6 meses encerrados.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 2904

4% do faturamento do período veio de pedidos marcados com uma data especial: R$ 3.520 de R$ 92.104. Mostra quanto o seu ano depende dessas datas. Não mede o efeito de divulgação: esses pedidos podiam acontecer mesmo sem nenhuma ação sua.

Natal: R$ 3.520 · 4% · mês inteiro: R$ 21.574

Mês inteiro = tudo o que você vendeu no mês da data, marcado ou não: só a parte marcada conta como data especial.

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 13.950 · 32%
Pão de fermentação naturalR$ 12.618 · 29%
Pão de forma caseiroR$ 4.424 · 10%
Pain au chocolatR$ 3.553 · 8%
BagueteR$ 3.231 · 7%
CroissantR$ 3.096 · 7%
CappuccinoR$ 11.649 · 55%
Café coadoR$ 9.414 · 45%
Coffee break, 20 pessoasR$ 16.280 · 100%
Panetone caseiroR$ 3.520 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 1.620 · 50%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 1.260 · 39%
Torta de limãoR$ 380 · 12%
Cento de salgadosR$ 2.090 · 100%
Cesta de café da manhãR$ 1.280 · 100%
Cento de docinhosR$ 660 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 18.769Fixo: R$ 44.130Imposto: R$ 5.432Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 21.000
AluguelR$ 14.400 · 64%
Conta de luzR$ 3.983 · 18%
Gás de cozinhaR$ 2.280 · 10%
Conta de águaR$ 1.153 · 5%
InternetR$ 714 · 3%
Salário e encargos da equipeR$ 21.600 · 100%
Farinha de trigoR$ 6.159 · 39%
Café em grãosR$ 3.332 · 21%
Manteiga sem salR$ 2.450 · 16%
Leite integralR$ 1.798 · 12%
OvosR$ 588 · 4%
Chocolate 50%R$ 440 · 3%
Fermento biológico frescoR$ 351 · 2%
Creme de leite frescoR$ 210 · 1%
Leite condensadoR$ 152 · 1%
Açúcar refinadoR$ 126 · 1%
Impostos do mêsR$ 5.432 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 1.901 · 26%
Copo descartávelR$ 665 · 53%
Saco de papel para pãoR$ 425 · 34%
Caixa de panetoneR$ 110 · 9%
Caixa de boloR$ 62 · 5%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

3º trimestre de 2026: 3 meses com registro.

Comparação com 3º tri/25. O faturamento variou −R$ 1.724: +R$ 2.879 pelo número de pedidos e −R$ 4.603 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 10.106
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 11.400
=Entradas menos saídas registradas−R$ 1.294
Por mês, nos meses encerrados: R$ 3.369

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Fluxo de caixa

EntrouSaiu
16,0 / 16,8
18,7 / 17,5
16,6 / 18,3
julagoset

Mesma escala nas duas colunas. Toque num mês para ver os valores. Valores em R$ mil.

Entrou mais do que saiu em 1 de 3 meses encerrados.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 20 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 10.106

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 66 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 33.621

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com os 3 meses encerrados.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 1514

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 8.037 · 35%
Pão de fermentação naturalR$ 6.048 · 26%
Pão de forma caseiroR$ 2.226 · 10%
Pain au chocolatR$ 1.796 · 8%
CroissantR$ 1.683 · 7%
BagueteR$ 1.593 · 7%
CappuccinoR$ 6.589 · 59%
Café coadoR$ 4.662 · 41%
Coffee break, 20 pessoasR$ 7.560 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 2.880 · 57%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 1.260 · 25%
Torta de limãoR$ 950 · 19%
Cento de salgadosR$ 2.185 · 100%
Cento de docinhosR$ 1.760 · 100%
Cesta de café da manhãR$ 480 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 14.566Fixo: R$ 23.515Imposto: R$ 3.097Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 11.400
Farinha de trigoR$ 4.060 · 33%
Café em grãosR$ 1.886 · 15%
Manteiga sem salR$ 1.712 · 14%
Chocolate 50%R$ 1.682 · 14%
Leite integralR$ 1.071 · 9%
Leite condensadoR$ 672 · 5%
OvosR$ 442 · 4%
Creme de leite frescoR$ 408 · 3%
Fermento biológico frescoR$ 200 · 2%
Açúcar refinadoR$ 94 · 1%
AluguelR$ 7.680 · 63%
Conta de luzR$ 2.139 · 18%
Gás de cozinhaR$ 1.260 · 10%
Conta de águaR$ 589 · 5%
InternetR$ 447 · 4%
Salário e encargos da equipeR$ 11.400 · 100%
Impostos do mêsR$ 3.097 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 1.084 · 26%
Copo descartávelR$ 475 · 43%
Saco de papel para pãoR$ 368 · 33%
Caixa de boloR$ 198 · 18%
Forminha para docinhoR$ 64 · 6%
Impulsionamento no InstagramR$ 150 · 100%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

2º trimestre de 2026: 3 meses com registro.

Comparação com 2º tri/25. O faturamento variou +R$ 3.375: +R$ 3.230 pelo número de pedidos e +R$ 145 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 15.274
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 11.400
=Entradas menos saídas registradasR$ 3.874
Por mês, nos meses encerrados: R$ 5.091

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Fluxo de caixa

EntrouSaiu
18,8 / 17,4
21,5 / 18,0
17,0 / 18,0
abrmaijun

Mesma escala nas duas colunas. Toque num mês para ver os valores. Valores em R$ mil.

Entrou mais do que saiu em 2 de 3 meses encerrados.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 27 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 15.274

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 69 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 39.430

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com os 3 meses encerrados.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 1609

4% do faturamento do período veio de pedidos marcados com uma data especial: R$ 2.470 de R$ 57.260. Mostra quanto o seu ano depende dessas datas. Não mede o efeito de divulgação: esses pedidos podiam acontecer mesmo sem nenhuma ação sua.

Dia das Mães: R$ 2.160 · 4% (ano anterior: R$ 2.160) · mês inteiro: R$ 21.453Páscoa: R$ 310 · 1% (ano anterior: R$ 1.116)

Ano anterior = a mesma data em 2º tri/25. Mês inteiro = tudo o que você vendeu no mês da data, marcado ou não: só a parte marcada conta como data especial.

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 8.474 · 35%
Pão de fermentação naturalR$ 6.318 · 26%
Pão de forma caseiroR$ 2.226 · 9%
CroissantR$ 1.972 · 8%
Pain au chocolatR$ 1.881 · 8%
BagueteR$ 1.683 · 7%
CappuccinoR$ 6.402 · 55%
Café coadoR$ 5.184 · 45%
Coffee break, 20 pessoasR$ 8.140 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 3.600 · 58%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 1.820 · 29%
Torta de limãoR$ 760 · 12%
Cento de salgadosR$ 3.135 · 100%
Cesta Dia das MãesR$ 2.160 · 87%
Cesta de café da manhãR$ 320 · 13%
Cento de docinhosR$ 1.320 · 100%
Colomba pascalR$ 310 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 14.308Fixo: R$ 24.156Imposto: R$ 3.522Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 11.400
AluguelR$ 7.680 · 60%
Conta de luzR$ 2.781 · 22%
Gás de cozinhaR$ 1.260 · 10%
Conta de águaR$ 588 · 5%
InternetR$ 447 · 4%
Farinha de trigoR$ 4.172 · 34%
Café em grãosR$ 2.214 · 18%
Manteiga sem salR$ 1.926 · 16%
Leite integralR$ 1.071 · 9%
Chocolate 50%R$ 986 · 8%
OvosR$ 520 · 4%
Leite condensadoR$ 504 · 4%
Creme de leite frescoR$ 432 · 4%
Fermento biológico frescoR$ 210 · 2%
Açúcar refinadoR$ 118 · 1%
Salário e encargos da equipeR$ 11.400 · 100%
Impostos do mêsR$ 3.522 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 1.233 · 26%
Caixa de boloR$ 330 · 36%
Copo descartávelR$ 285 · 31%
Saco de papel para pãoR$ 276 · 30%
Forminha para docinhoR$ 32 · 3%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

1º trimestre de 2026: 3 meses com registro.

Comparação com 1º tri/25. O faturamento variou +R$ 2.690: +R$ 1.705 pelo número de pedidos e +R$ 985 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 10.492
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 11.400
=Entradas menos saídas registradas−R$ 908
Por mês, nos meses encerrados: R$ 3.497

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Fluxo de caixa

EntrouSaiu
15,1 / 16,1
15,4 / 16,2
18,4 / 17,5
janfevmar

Mesma escala nas duas colunas. Toque num mês para ver os valores. Valores em R$ mil.

Entrou mais do que saiu em 1 de 3 meses encerrados.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 21 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 10.492

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 70 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 34.314

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com os 3 meses encerrados.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 1349

2% do faturamento do período veio de pedidos marcados com uma data especial: R$ 930 de R$ 48.916. Mostra quanto o seu ano depende dessas datas. Não mede o efeito de divulgação: esses pedidos podiam acontecer mesmo sem nenhuma ação sua.

Páscoa: R$ 930 · 2% (ano anterior: sem pedidos)

Ano anterior = a mesma data em 1º tri/25.

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 6.405 · 32%
Pão de fermentação naturalR$ 5.706 · 28%
Pão de forma caseiroR$ 2.030 · 10%
Pain au chocolatR$ 1.691 · 8%
CroissantR$ 1.556 · 8%
BagueteR$ 1.467 · 7%
CappuccinoR$ 5.687 · 57%
Café coadoR$ 4.284 · 43%
Coffee break, 20 pessoasR$ 9.180 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 3.240 · 66%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 1.400 · 28%
Torta de limãoR$ 285 · 6%
Cento de salgadosR$ 1.900 · 100%
Cesta de café da manhãR$ 960 · 100%
Colomba pascalR$ 930 · 100%
Cento de docinhosR$ 880 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 11.273Fixo: R$ 23.822Imposto: R$ 3.329Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 11.400
AluguelR$ 7.680 · 62%
Conta de luzR$ 2.549 · 21%
Gás de cozinhaR$ 1.260 · 10%
Conta de águaR$ 546 · 4%
InternetR$ 387 · 3%
Salário e encargos da equipeR$ 11.400 · 100%
Farinha de trigoR$ 3.464 · 37%
Café em grãosR$ 1.722 · 18%
Manteiga sem salR$ 1.284 · 14%
Leite integralR$ 1.008 · 11%
Chocolate 50%R$ 638 · 7%
OvosR$ 390 · 4%
Creme de leite frescoR$ 360 · 4%
Leite condensadoR$ 252 · 3%
Fermento biológico frescoR$ 160 · 2%
Açúcar refinadoR$ 47 · 1%
Impostos do mêsR$ 3.329 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 1.165 · 26%
Copo descartávelR$ 285 · 45%
Saco de papel para pãoR$ 184 · 29%
Caixa de boloR$ 132 · 21%
Forminha para docinhoR$ 32 · 5%
Impulsionamento no InstagramR$ 150 · 100%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

4º trimestre de 2025: 3 meses com registro.

Comparação com 4º tri/24. O faturamento variou +R$ 7.968: +R$ 6.057 pelo número de pedidos e +R$ 1.911 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 20.814
−Investimentos no negócioR$ 4.800
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 11.400
=Entradas menos saídas registradasR$ 4.614
Por mês, nos meses encerrados: R$ 6.938

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Fluxo de caixa

EntrouSaiu
19,2 / 16,6
18,4 / 20,8
25,0 / 20,5
outnovdez

Mesma escala nas duas colunas. Toque num mês para ver os valores. Valores em R$ mil.

Entrou mais do que saiu em 2 de 3 meses encerrados.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 33 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 20.814

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 70 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 43.903

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com os 3 meses encerrados.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 1753

7% do faturamento do período veio de pedidos marcados com uma data especial: R$ 4.565 de R$ 62.580. Mostra quanto o seu ano depende dessas datas. Não mede o efeito de divulgação: esses pedidos podiam acontecer mesmo sem nenhuma ação sua.

Natal: R$ 4.565 · 7% (ano anterior: R$ 3.520) · mês inteiro: R$ 24.972

Ano anterior = a mesma data em 4º tri/24. Mês inteiro = tudo o que você vendeu no mês da data, marcado ou não: só a parte marcada conta como data especial.

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 8.496 · 34%
Pão de fermentação naturalR$ 6.426 · 26%
Pão de forma caseiroR$ 2.450 · 10%
Pain au chocolatR$ 2.090 · 8%
CroissantR$ 1.963 · 8%
BagueteR$ 1.863 · 7%
CappuccinoR$ 6.930 · 56%
Café coadoR$ 5.526 · 44%
Coffee break, 20 pessoasR$ 10.740 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 2.520 · 49%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 2.240 · 44%
Torta de limãoR$ 380 · 7%
Panetone caseiroR$ 4.565 · 100%
Cesta de café da manhãR$ 2.080 · 100%
Cento de salgadosR$ 1.615 · 100%
Cento de docinhosR$ 880 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 15.338Fixo: R$ 23.089Imposto: R$ 3.340Investimento no negócio: R$ 4.800Retiradas do dono (Pessoal): R$ 11.400
Farinha de trigoR$ 4.348 · 34%
Café em grãosR$ 2.570 · 20%
Manteiga sem salR$ 2.258 · 18%
Leite integralR$ 1.227 · 10%
Chocolate 50%R$ 814 · 6%
OvosR$ 623 · 5%
Creme de leite frescoR$ 352 · 3%
Leite condensadoR$ 244 · 2%
Fermento biológico frescoR$ 213 · 2%
Açúcar refinadoR$ 186 · 1%
AluguelR$ 7.680 · 66%
Conta de luzR$ 1.888 · 16%
Gás de cozinhaR$ 1.180 · 10%
Conta de águaR$ 584 · 5%
InternetR$ 357 · 3%
Salário e encargos da equipeR$ 11.400 · 100%
Impostos do mêsR$ 3.340 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 1.169 · 26%
Copo descartávelR$ 570 · 43%
Saco de papel para pãoR$ 354 · 27%
Caixa de panetoneR$ 220 · 16%
Caixa de boloR$ 190 · 14%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

setembro de 2026: 1 mês com registro.

Comparação com set/25. O faturamento variou −R$ 1.416: +R$ 684 pelo número de pedidos e −R$ 2.100 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 2.170
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 3.800
=Entradas menos saídas registradas−R$ 1.630
Por mês, nos meses encerrados: R$ 2.170

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 13 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 2.170

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 60 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 9.955

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com o único mês encerrado.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 493

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 2.670 · 35%
Pão de fermentação naturalR$ 1.980 · 26%
Pão de forma caseiroR$ 728 · 10%
Pain au chocolatR$ 684 · 9%
CroissantR$ 536 · 7%
BagueteR$ 468 · 6%
CappuccinoR$ 1.980 · 58%
Café coadoR$ 1.440 · 42%
Coffee break, 20 pessoasR$ 3.000 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 900 · 60%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 420 · 28%
Torta de limãoR$ 190 · 13%
Cento de salgadosR$ 475 · 100%
Cento de docinhosR$ 440 · 100%
Cesta de café da manhãR$ 160 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 5.562Fixo: R$ 7.785Imposto: R$ 1.120Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 3.800
Farinha de trigoR$ 1.316 · 28%
Chocolate 50%R$ 1.160 · 24%
Café em grãosR$ 738 · 16%
Manteiga sem salR$ 642 · 13%
Leite integralR$ 315 · 7%
Leite condensadoR$ 252 · 5%
OvosR$ 130 · 3%
Creme de leite frescoR$ 96 · 2%
Fermento biológico frescoR$ 60 · 1%
Açúcar refinadoR$ 47 · 1%
AluguelR$ 2.560 · 64%
Conta de luzR$ 658 · 17%
Gás de cozinhaR$ 420 · 11%
Conta de águaR$ 198 · 5%
InternetR$ 149 · 4%
Salário e encargos da equipeR$ 3.800 · 100%
Impostos do mêsR$ 1.120 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 392 · 26%
Copo descartávelR$ 190 · 46%
Caixa de boloR$ 132 · 32%
Saco de papel para pãoR$ 92 · 22%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

agosto de 2026: 1 mês com registro.

Comparação com ago/25. O faturamento variou +R$ 1.570: +R$ 1.713 pelo número de pedidos e −R$ 143 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 4.920
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 3.800
=Entradas menos saídas registradasR$ 1.120
Por mês, nos meses encerrados: R$ 4.920

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 26 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 4.920

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 68 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 12.735

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com o único mês encerrado.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 549

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 2.936 · 35%
Pão de fermentação naturalR$ 2.178 · 26%
Pão de forma caseiroR$ 798 · 10%
Pain au chocolatR$ 646 · 8%
CroissantR$ 604 · 7%
BagueteR$ 585 · 7%
CappuccinoR$ 2.409 · 58%
Café coadoR$ 1.752 · 42%
Coffee break, 20 pessoasR$ 2.540 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 1.440 · 69%
Torta de limãoR$ 380 · 18%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 280 · 13%
Cento de salgadosR$ 855 · 100%
Cento de docinhosR$ 550 · 100%
Cesta de café da manhãR$ 160 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 4.975Fixo: R$ 7.815Imposto: R$ 959Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 3.800
Farinha de trigoR$ 1.670 · 39%
Manteiga sem salR$ 642 · 15%
Café em grãosR$ 574 · 14%
Leite integralR$ 441 · 10%
Chocolate 50%R$ 290 · 7%
Creme de leite frescoR$ 216 · 5%
OvosR$ 208 · 5%
Fermento biológico frescoR$ 90 · 2%
Leite condensadoR$ 84 · 2%
Açúcar refinadoR$ 24 · 1%
AluguelR$ 2.560 · 64%
Conta de luzR$ 687 · 17%
Gás de cozinhaR$ 420 · 10%
Conta de águaR$ 199 · 5%
InternetR$ 149 · 4%
Salário e encargos da equipeR$ 3.800 · 100%
Impostos do mêsR$ 959 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 336 · 26%
Copo descartávelR$ 95 · 38%
Saco de papel para pãoR$ 92 · 37%
Forminha para docinhoR$ 64 · 25%
Impulsionamento no InstagramR$ 150 · 100%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

julho de 2026: 1 mês com registro.

Comparação com jul/25. O faturamento variou −R$ 1.870: +R$ 386 pelo número de pedidos e −R$ 2.256 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 3.016
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 3.800
=Entradas menos saídas registradas−R$ 784
Por mês, nos meses encerrados: R$ 3.016

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 19 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 3.016

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 68 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 10.931

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com o único mês encerrado.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 472

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 2.432 · 35%
Pão de fermentação naturalR$ 1.890 · 27%
Pão de forma caseiroR$ 700 · 10%
CroissantR$ 544 · 8%
BagueteR$ 540 · 8%
Pain au chocolatR$ 466 · 7%
CappuccinoR$ 2.200 · 60%
Café coadoR$ 1.470 · 40%
Coffee break, 20 pessoasR$ 2.020 · 100%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 560 · 38%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 540 · 36%
Torta de limãoR$ 380 · 26%
Cento de salgadosR$ 855 · 100%
Cento de docinhosR$ 770 · 100%
Cesta de café da manhãR$ 160 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 4.029Fixo: R$ 7.915Imposto: R$ 1.018Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 3.800
AluguelR$ 2.560 · 62%
Conta de luzR$ 794 · 19%
Gás de cozinhaR$ 420 · 10%
Conta de águaR$ 193 · 5%
InternetR$ 149 · 4%
Salário e encargos da equipeR$ 3.800 · 100%
Farinha de trigoR$ 1.074 · 33%
Café em grãosR$ 574 · 18%
Manteiga sem salR$ 428 · 13%
Leite condensadoR$ 336 · 10%
Leite integralR$ 315 · 10%
Chocolate 50%R$ 232 · 7%
OvosR$ 104 · 3%
Creme de leite frescoR$ 96 · 3%
Fermento biológico frescoR$ 50 · 2%
Açúcar refinadoR$ 24 · 1%
Impostos do mêsR$ 1.018 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 356 · 26%
Copo descartávelR$ 190 · 43%
Saco de papel para pãoR$ 184 · 42%
Caixa de boloR$ 66 · 15%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

junho de 2026: 1 mês com registro.

Comparação com jun/25. O faturamento variou −R$ 126: +R$ 699 pelo número de pedidos e −R$ 825 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 2.789
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 3.800
=Entradas menos saídas registradas−R$ 1.011
Por mês, nos meses encerrados: R$ 2.789

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 16 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 2.789

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 64 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 10.806

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com o único mês encerrado.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 509

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 2.650 · 33%
Pão de fermentação naturalR$ 2.106 · 26%
Pão de forma caseiroR$ 840 · 11%
Pain au chocolatR$ 732 · 9%
CroissantR$ 672 · 8%
BagueteR$ 477 · 6%
CappuccinoR$ 1.837 · 53%
Café coadoR$ 1.650 · 47%
Coffee break, 20 pessoasR$ 2.540 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 1.080 · 70%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 280 · 18%
Torta de limãoR$ 190 · 12%
Cento de salgadosR$ 855 · 100%
Cento de docinhosR$ 550 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 4.874Fixo: R$ 8.017Imposto: R$ 1.287Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 3.800
Farinha de trigoR$ 1.546 · 37%
Café em grãosR$ 820 · 19%
Manteiga sem salR$ 642 · 15%
Leite integralR$ 441 · 10%
Chocolate 50%R$ 232 · 5%
OvosR$ 182 · 4%
Leite condensadoR$ 168 · 4%
Creme de leite frescoR$ 96 · 2%
Fermento biológico frescoR$ 80 · 2%
Açúcar refinadoR$ 24 · 1%
AluguelR$ 2.560 · 61%
Conta de luzR$ 894 · 21%
Gás de cozinhaR$ 420 · 10%
Conta de águaR$ 195 · 5%
InternetR$ 149 · 4%
Salário e encargos da equipeR$ 3.800 · 100%
Impostos do mêsR$ 1.287 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 451 · 26%
Copo descartávelR$ 95 · 49%
Caixa de boloR$ 66 · 34%
Forminha para docinhoR$ 32 · 17%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

maio de 2026: 1 mês com registro.

Comparação com mai/25. O faturamento variou +R$ 2.215: +R$ 2.829 pelo número de pedidos e −R$ 614 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 7.216
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 3.800
=Entradas menos saídas registradasR$ 3.416
Por mês, nos meses encerrados: R$ 7.216

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 34 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 7.216

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 71 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 15.259

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com o único mês encerrado.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 585

10% do faturamento do período veio de pedidos marcados com uma data especial: R$ 2.160 de R$ 21.453. Mostra quanto o seu ano depende dessas datas. Não mede o efeito de divulgação: esses pedidos podiam acontecer mesmo sem nenhuma ação sua.

Dia das Mães: R$ 2.160 · 10% (ano anterior: R$ 2.160) · mês inteiro: R$ 21.453

Ano anterior = a mesma data em mai/25. Mês inteiro = tudo o que você vendeu no mês da data, marcado ou não: só a parte marcada conta como data especial.

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 2.964 · 35%
Pão de fermentação naturalR$ 2.268 · 27%
CroissantR$ 697 · 8%
Pão de forma caseiroR$ 686 · 8%
BagueteR$ 639 · 8%
Pain au chocolatR$ 580 · 7%
CappuccinoR$ 2.464 · 58%
Café coadoR$ 1.818 · 42%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 1.260 · 50%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 980 · 39%
Torta de limãoR$ 285 · 11%
Cesta Dia das MãesR$ 2.160 · 93%
Cesta de café da manhãR$ 160 · 7%
Coffee break, 20 pessoasR$ 2.020 · 100%
Cento de salgadosR$ 1.330 · 100%
Cento de docinhosR$ 550 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 5.064Fixo: R$ 8.043Imposto: R$ 1.130Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 3.800
AluguelR$ 2.560 · 60%
Conta de luzR$ 910 · 21%
Gás de cozinhaR$ 420 · 10%
Conta de águaR$ 204 · 5%
InternetR$ 149 · 4%
Farinha de trigoR$ 1.316 · 31%
Café em grãosR$ 820 · 20%
Manteiga sem salR$ 642 · 15%
Chocolate 50%R$ 464 · 11%
Leite integralR$ 252 · 6%
Leite condensadoR$ 252 · 6%
Creme de leite frescoR$ 192 · 5%
OvosR$ 156 · 4%
Fermento biológico frescoR$ 50 · 1%
Açúcar refinadoR$ 47 · 1%
Salário e encargos da equipeR$ 3.800 · 100%
Impostos do mêsR$ 1.130 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 396 · 26%
Caixa de boloR$ 198 · 42%
Saco de papel para pãoR$ 184 · 39%
Copo descartávelR$ 95 · 20%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

abril de 2026: 1 mês com registro.

Comparação com abr/25. O faturamento variou +R$ 1.265: −R$ 135 pelo número de pedidos e +R$ 1.401 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 5.269
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 3.800
=Entradas menos saídas registradasR$ 1.469
Por mês, nos meses encerrados: R$ 5.269

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 28 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 5.269

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 71 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 13.365

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com o único mês encerrado.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 515

2% do faturamento do período veio de pedidos marcados com uma data especial: R$ 310 de R$ 18.840. Mostra quanto o seu ano depende dessas datas. Não mede o efeito de divulgação: esses pedidos podiam acontecer mesmo sem nenhuma ação sua.

Páscoa: R$ 310 · 2% (ano anterior: R$ 1.116)

Ano anterior = a mesma data em abr/25.

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 2.860 · 37%
Pão de fermentação naturalR$ 1.944 · 25%
Pão de forma caseiroR$ 700 · 9%
CroissantR$ 604 · 8%
Pain au chocolatR$ 570 · 7%
BagueteR$ 567 · 7%
CappuccinoR$ 2.101 · 55%
Café coadoR$ 1.716 · 45%
Coffee break, 20 pessoasR$ 3.580 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 1.260 · 60%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 560 · 27%
Torta de limãoR$ 285 · 14%
Cento de salgadosR$ 950 · 100%
Colomba pascalR$ 310 · 100%
Cento de docinhosR$ 220 · 100%
Cesta de café da manhãR$ 160 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 4.371Fixo: R$ 8.096Imposto: R$ 1.105Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 3.800
AluguelR$ 2.560 · 60%
Conta de luzR$ 977 · 23%
Gás de cozinhaR$ 420 · 10%
Conta de águaR$ 190 · 4%
InternetR$ 149 · 3%
Salário e encargos da equipeR$ 3.800 · 100%
Farinha de trigoR$ 1.310 · 35%
Manteiga sem salR$ 642 · 17%
Café em grãosR$ 574 · 15%
Leite integralR$ 378 · 10%
Chocolate 50%R$ 290 · 8%
OvosR$ 182 · 5%
Creme de leite frescoR$ 144 · 4%
Leite condensadoR$ 84 · 2%
Fermento biológico frescoR$ 80 · 2%
Açúcar refinadoR$ 47 · 1%
Impostos do mêsR$ 1.105 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 387 · 26%
Copo descartávelR$ 95 · 38%
Saco de papel para pãoR$ 92 · 36%
Caixa de boloR$ 66 · 26%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

março de 2026: 1 mês com registro.

Comparação com mar/25. O faturamento variou +R$ 683: +R$ 1.653 pelo número de pedidos e −R$ 970 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 4.718
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 3.800
=Entradas menos saídas registradasR$ 918
Por mês, nos meses encerrados: R$ 4.718

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 26 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 4.718

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 69 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 12.726

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com o único mês encerrado.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 516

5% do faturamento do período veio de pedidos marcados com uma data especial: R$ 930 de R$ 18.412. Mostra quanto o seu ano depende dessas datas. Não mede o efeito de divulgação: esses pedidos podiam acontecer mesmo sem nenhuma ação sua.

Páscoa: R$ 930 · 5% (ano anterior: sem pedidos)

Ano anterior = a mesma data em mar/25.

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 2.679 · 34%
Pão de fermentação naturalR$ 2.358 · 30%
Pão de forma caseiroR$ 714 · 9%
Pain au chocolatR$ 712 · 9%
CroissantR$ 527 · 7%
BagueteR$ 522 · 7%
CappuccinoR$ 2.376 · 61%
Café coadoR$ 1.536 · 39%
Coffee break, 20 pessoasR$ 3.060 · 100%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 980 · 68%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 360 · 25%
Torta de limãoR$ 95 · 7%
Colomba pascalR$ 930 · 100%
Cento de salgadosR$ 665 · 100%
Cento de docinhosR$ 440 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 4.762Fixo: R$ 8.007Imposto: R$ 924Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 3.800
AluguelR$ 2.560 · 61%
Conta de luzR$ 899 · 21%
Gás de cozinhaR$ 420 · 10%
Conta de águaR$ 179 · 4%
InternetR$ 149 · 4%
Farinha de trigoR$ 1.670 · 42%
Café em grãosR$ 656 · 17%
Manteiga sem salR$ 642 · 16%
Leite integralR$ 441 · 11%
OvosR$ 182 · 5%
Chocolate 50%R$ 174 · 4%
Fermento biológico frescoR$ 80 · 2%
Creme de leite frescoR$ 72 · 2%
Açúcar refinadoR$ 24 · 1%
Salário e encargos da equipeR$ 3.800 · 100%
Impostos do mêsR$ 924 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 324 · 26%
Copo descartávelR$ 190 · 55%
Saco de papel para pãoR$ 92 · 26%
Caixa de boloR$ 66 · 19%
Impulsionamento no InstagramR$ 150 · 100%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

fevereiro de 2026: 1 mês com registro.

Comparação com fev/25. O faturamento variou +R$ 609: +R$ 258 pelo número de pedidos e +R$ 351 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 3.019
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 3.800
=Entradas menos saídas registradas−R$ 781
Por mês, nos meses encerrados: R$ 3.019

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 20 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 3.019

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 71 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 10.967

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com o único mês encerrado.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 408

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 1.647 · 28%
Pão de fermentação naturalR$ 1.566 · 27%
Pão de forma caseiroR$ 728 · 12%
Pain au chocolatR$ 504 · 9%
CroissantR$ 493 · 8%
BagueteR$ 477 · 8%
Coffee break, 20 pessoasR$ 3.580 · 100%
CappuccinoR$ 1.595 · 55%
Café coadoR$ 1.308 · 45%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 1.620 · 78%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 280 · 13%
Torta de limãoR$ 190 · 9%
Cento de salgadosR$ 665 · 100%
Cesta de café da manhãR$ 320 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 3.534Fixo: R$ 7.948Imposto: R$ 906Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 3.800
AluguelR$ 2.560 · 62%
Conta de luzR$ 872 · 21%
Gás de cozinhaR$ 420 · 10%
Conta de águaR$ 177 · 4%
InternetR$ 119 · 3%
Salário e encargos da equipeR$ 3.800 · 100%
Farinha de trigoR$ 968 · 31%
Café em grãosR$ 656 · 21%
Manteiga sem salR$ 428 · 14%
Leite integralR$ 378 · 12%
Chocolate 50%R$ 232 · 8%
Creme de leite frescoR$ 192 · 6%
OvosR$ 182 · 6%
Fermento biológico frescoR$ 30 · 1%
Açúcar refinadoR$ 24 · 1%
Impostos do mêsR$ 906 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 317 · 26%
Copo descartávelR$ 95 · 75%
Forminha para docinhoR$ 32 · 25%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

janeiro de 2026: 1 mês com registro.

Comparação com jan/25. O faturamento variou +R$ 1.400: −R$ 96 pelo número de pedidos e +R$ 1.496 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 2.755
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 3.800
=Entradas menos saídas registradas−R$ 1.045
Por mês, nos meses encerrados: R$ 2.755

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 18 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 2.755

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 70 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 10.622

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com o único mês encerrado.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 425

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 2.079 · 33%
Pão de fermentação naturalR$ 1.782 · 28%
Pão de forma caseiroR$ 588 · 9%
CroissantR$ 536 · 8%
Pain au chocolatR$ 475 · 7%
BagueteR$ 468 · 7%
CappuccinoR$ 1.716 · 54%
Café coadoR$ 1.440 · 46%
Coffee break, 20 pessoasR$ 2.540 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 1.260 · 90%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 140 · 10%
Cesta de café da manhãR$ 640 · 100%
Cento de salgadosR$ 570 · 100%
Cento de docinhosR$ 440 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 2.977Fixo: R$ 7.867Imposto: R$ 1.498Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 3.800
AluguelR$ 2.560 · 63%
Conta de luzR$ 778 · 19%
Gás de cozinhaR$ 420 · 10%
Conta de águaR$ 190 · 5%
InternetR$ 119 · 3%
Salário e encargos da equipeR$ 3.800 · 100%
Farinha de trigoR$ 826 · 36%
Café em grãosR$ 410 · 18%
Leite condensadoR$ 252 · 11%
Chocolate 50%R$ 232 · 10%
Manteiga sem salR$ 214 · 9%
Leite integralR$ 189 · 8%
Creme de leite frescoR$ 96 · 4%
Fermento biológico frescoR$ 50 · 2%
OvosR$ 26 · 1%
Impostos do mêsR$ 1.498 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 524 · 26%
Saco de papel para pãoR$ 92 · 58%
Caixa de boloR$ 66 · 42%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

dezembro de 2025: 1 mês com registro.

Comparação com dez/24. O faturamento variou +R$ 3.400: +R$ 410 pelo número de pedidos e +R$ 2.990 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 8.261
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 3.800
=Entradas menos saídas registradasR$ 4.461
Por mês, nos meses encerrados: R$ 8.261

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 33 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 8.261

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 64 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 16.010

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com o único mês encerrado.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 643

18% do faturamento do período veio de pedidos marcados com uma data especial: R$ 4.565 de R$ 24.972. Mostra quanto o seu ano depende dessas datas. Não mede o efeito de divulgação: esses pedidos podiam acontecer mesmo sem nenhuma ação sua.

Natal: R$ 4.565 · 18% (ano anterior: R$ 3.520) · mês inteiro: R$ 24.972

Ano anterior = a mesma data em dez/24. Mês inteiro = tudo o que você vendeu no mês da data, marcado ou não: só a parte marcada conta como data especial.

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 2.853 · 32%
Pão de fermentação naturalR$ 2.286 · 25%
Pão de forma caseiroR$ 980 · 11%
CroissantR$ 774 · 9%
Pain au chocolatR$ 760 · 8%
BagueteR$ 702 · 8%
Panetone caseiroR$ 4.565 · 100%
Café coadoR$ 2.178 · 51%
CappuccinoR$ 2.134 · 49%
Coffee break, 20 pessoasR$ 3.580 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 1.080 · 66%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 560 · 34%
Cento de salgadosR$ 760 · 100%
Cesta de café da manhãR$ 640 · 100%
Cento de docinhosR$ 440 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 7.856Fixo: R$ 7.749Imposto: R$ 1.107Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 3.800
Farinha de trigoR$ 2.042 · 30%
Manteiga sem salR$ 1.498 · 22%
Café em grãosR$ 1.312 · 20%
Leite integralR$ 567 · 8%
OvosR$ 416 · 6%
Chocolate 50%R$ 406 · 6%
Creme de leite frescoR$ 168 · 3%
Açúcar refinadoR$ 141 · 2%
Leite condensadoR$ 84 · 1%
Fermento biológico frescoR$ 80 · 1%
AluguelR$ 2.560 · 65%
Conta de luzR$ 651 · 16%
Gás de cozinhaR$ 420 · 11%
Conta de águaR$ 199 · 5%
InternetR$ 119 · 3%
Salário e encargos da equipeR$ 3.800 · 100%
Impostos do mêsR$ 1.107 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 387 · 26%
Copo descartávelR$ 285 · 38%
Caixa de panetoneR$ 220 · 29%
Saco de papel para pãoR$ 184 · 24%
Caixa de boloR$ 66 · 9%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

novembro de 2025: 1 mês com registro.

Comparação com nov/24. O faturamento variou +R$ 2.475: +R$ 2.634 pelo número de pedidos e −R$ 158 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 6.224
−Investimentos no negócioR$ 4.800
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 3.800
=Entradas menos saídas registradas−R$ 2.376
Por mês, nos meses encerrados: R$ 6.224

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 34 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 6.224

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 75 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 13.891

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com o único mês encerrado.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 565

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 2.853 · 35%
Pão de fermentação naturalR$ 2.232 · 28%
Pain au chocolatR$ 656 · 8%
CroissantR$ 638 · 8%
BagueteR$ 585 · 7%
Pão de forma caseiroR$ 532 · 7%
CappuccinoR$ 2.442 · 60%
Café coadoR$ 1.644 · 40%
Coffee break, 20 pessoasR$ 3.060 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 900 · 52%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 560 · 32%
Torta de limãoR$ 285 · 16%
Cesta de café da manhãR$ 800 · 100%
Cento de salgadosR$ 475 · 100%
Cento de docinhosR$ 220 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 3.402Fixo: R$ 7.667Imposto: R$ 1.150Investimento no negócio: R$ 4.800Retiradas do dono (Pessoal): R$ 3.800
AluguelR$ 2.560 · 66%
Conta de luzR$ 605 · 16%
Gás de cozinhaR$ 380 · 10%
Conta de águaR$ 203 · 5%
InternetR$ 119 · 3%
Salário e encargos da equipeR$ 3.800 · 100%
Farinha de trigoR$ 1.162 · 41%
Café em grãosR$ 518 · 18%
Manteiga sem salR$ 380 · 13%
Leite integralR$ 300 · 11%
Chocolate 50%R$ 153 · 5%
OvosR$ 92 · 3%
Leite condensadoR$ 80 · 3%
Creme de leite frescoR$ 69 · 2%
Fermento biológico frescoR$ 66 · 2%
Açúcar refinadoR$ 22 · 1%
Impostos do mêsR$ 1.150 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 402 · 26%
Copo descartávelR$ 95 · 61%
Caixa de boloR$ 62 · 39%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

outubro de 2025: 1 mês com registro.

Comparação com out/24. O faturamento variou +R$ 2.091: +R$ 3.067 pelo número de pedidos e −R$ 976 pelo valor médio de cada pedido.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 6.329
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 3.800
=Entradas menos saídas registradasR$ 2.529
Por mês, nos meses encerrados: R$ 6.329

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 33 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 6.329

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 73 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 14.002

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com o único mês encerrado.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 545

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 2.790 · 35%
Pão de fermentação naturalR$ 1.908 · 24%
Pão de forma caseiroR$ 938 · 12%
Pain au chocolatR$ 674 · 8%
BagueteR$ 576 · 7%
CroissantR$ 552 · 7%
Coffee break, 20 pessoasR$ 4.100 · 100%
CappuccinoR$ 2.354 · 58%
Café coadoR$ 1.704 · 42%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 1.120 · 64%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 540 · 31%
Torta de limãoR$ 95 · 5%
Cesta de café da manhãR$ 640 · 100%
Cento de salgadosR$ 380 · 100%
Cento de docinhosR$ 220 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 4.079Fixo: R$ 7.673Imposto: R$ 1.083Investimento no negócio: R$ 0Retiradas do dono (Pessoal): R$ 3.800
AluguelR$ 2.560 · 66%
Conta de luzR$ 632 · 16%
Gás de cozinhaR$ 380 · 10%
Conta de águaR$ 181 · 5%
InternetR$ 119 · 3%
Salário e encargos da equipeR$ 3.800 · 100%
Farinha de trigoR$ 1.144 · 35%
Café em grãosR$ 740 · 23%
Manteiga sem salR$ 380 · 12%
Leite integralR$ 360 · 11%
Chocolate 50%R$ 255 · 8%
Creme de leite frescoR$ 115 · 4%
OvosR$ 115 · 4%
Leite condensadoR$ 80 · 2%
Fermento biológico frescoR$ 66 · 2%
Açúcar refinadoR$ 22 · 1%
Impostos do mêsR$ 1.083 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 379 · 26%
Copo descartávelR$ 190 · 45%
Saco de papel para pãoR$ 170 · 40%
Caixa de boloR$ 62 · 15%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Visão geral

Geral: 27 meses com registro.

Do resultado ao caixa

O que o negócio gerou e o que saiu por outros motivos.

Resultado operacional (vendas menos custos do negócio)R$ 122.433
−Investimentos no negócioR$ 4.800
−Retiradas do dono (Pessoal)R$ 99.000
=Entradas menos saídas registradasR$ 18.633
Por mês, nos meses encerrados: R$ 4.535

É o que o negócio gerou por mês para pagar o seu trabalho, antes de qualquer retirada.

Resultado operacional = vendas registradas menos custos registrados. Não é o dinheiro que está no banco nem o lucro depois do seu trabalho: o relatório não vê recebimentos, sinais de encomendas nem o saldo da conta. Investimentos no negócio e retiradas não são custo, mas saem do caixa: por isso entradas menos saídas fica menor que o resultado.

Fluxo de caixa

EntrouSaiu
92,1 / 89,3
215,7 / 201,5
157,5 / 155,8
202420252026

Um par de colunas por ano. O último ano está em andamento. Valores em R$ mil.

Indicadores financeiros

Toque num indicador para entender o que ele mede.

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 26 depois de pagar todos os custos do negócio (ingredientes, embalagens, entrega, contas fixas e os impostos que você pagou). Retiradas do dono e investimentos ficam de fora. Se algum custo não foi registrado, a margem aparece maior do que é.

Resultado operacional: R$ 122.433

De cada R$ 100 que você vendeu, sobraram R$ 71 depois de pagar o que a própria venda consome (ingredientes, embalagens, entrega e os impostos que você pagou). É com essa sobra que você paga as contas fixas, como aluguel e internet; o que passar delas é o resultado operacional.

Em dinheiro: R$ 330.116

Quanto você precisa vender por mês para pagar todas as contas do negócio, sem sobra e sem prejuízo. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima, sobra resultado. Calculado com os 27 meses encerrados.

Esta conta não inclui a sua retirada: veja "Sua retirada e o equilíbrio".

Gastos para o negócio crescer ou durar, como equipamentos e reformas. Saem do caixa, mas não entram no resultado operacional, porque não são custo de um mês só.

Indicadores da operação

Quanto rende, em média, cada pedido: o faturamento dividido pelo número de pedidos.

Pedidos no período: 13384

3% do faturamento do período veio de pedidos marcados com uma data especial: R$ 14.761 de R$ 465.256. Mostra quanto o seu ano depende dessas datas. Não mede o efeito de divulgação: esses pedidos podiam acontecer mesmo sem nenhuma ação sua.

Natal: R$ 8.085 · 2% · mês inteiro: R$ 46.546Dia das Mães: R$ 4.320 · 1% · mês inteiro: R$ 40.688Páscoa: R$ 2.356 · 1%

Mês inteiro = tudo o que você vendeu no mês da data, marcado ou não: só a parte marcada conta como data especial.

Mix de produtos

Parte de cada grupo na receita do período.

Pão francês, 10 un.R$ 65.486 · 33%
Pão de fermentação naturalR$ 53.406 · 27%
Pão de forma caseiroR$ 20.370 · 10%
Pain au chocolatR$ 16.330 · 8%
CroissantR$ 14.934 · 8%
BagueteR$ 14.652 · 7%
CappuccinoR$ 54.351 · 56%
Café coadoR$ 43.290 · 44%
Coffee break, 20 pessoasR$ 83.540 · 100%
Bolo de aniversário 2 kgR$ 20.700 · 58%
Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 10.640 · 30%
Torta de limãoR$ 4.465 · 12%
Cento de salgadosR$ 15.675 · 100%
Cesta de café da manhãR$ 11.200 · 72%
Cesta Dia das MãesR$ 4.320 · 28%
Panetone caseiroR$ 8.085 · 77%
Colomba pascalR$ 2.356 · 23%
Cento de docinhosR$ 7.700 · 100%

Toque num grupo para ver os produtos que mais venderam nele.

Para onde vai o seu dinheiro

Por tipo de custo e por categoria. Toque numa categoria para ver os itens que mais pesam nela.

Variável (insumos): R$ 107.024Fixo: R$ 207.683Imposto: R$ 28.117Investimento no negócio: R$ 4.800Retiradas do dono (Pessoal): R$ 99.000
AluguelR$ 67.200 · 63%
Conta de luzR$ 20.658 · 19%
Gás de cozinhaR$ 10.660 · 10%
Conta de águaR$ 5.142 · 5%
InternetR$ 3.423 · 3%
Salário e encargos da equipeR$ 100.600 · 100%
Farinha de trigoR$ 31.524 · 35%
Café em grãosR$ 17.108 · 19%
Manteiga sem salR$ 13.645 · 15%
Leite integralR$ 9.301 · 10%
Chocolate 50%R$ 6.138 · 7%
OvosR$ 3.627 · 4%
Creme de leite frescoR$ 2.564 · 3%
Leite condensadoR$ 2.528 · 3%
Fermento biológico frescoR$ 1.605 · 2%
Açúcar refinadoR$ 810 · 1%
Impostos do mêsR$ 28.117 · 74%
Taxa da maquininhaR$ 9.841 · 26%
Copo descartávelR$ 3.515 · 45%
Saco de papel para pãoR$ 2.287 · 30%
Caixa de boloR$ 1.408 · 18%
Caixa de panetoneR$ 330 · 4%
Forminha para docinhoR$ 192 · 2%
Impulsionamento no InstagramR$ 600 · 100%

A porcentagem de cada item é dentro da sua categoria. Investimentos e retiradas ficam fora.

Sua retirada e o equilíbrio

Digite quanto você precisa tirar por mês: o equilíbrio e a reserva se refazem na hora.

Digite um valor para ver a conta.

Receita, custos e resultado são os dos 12 meses completos de out/25 a set/26, divididos por 12. Pró-labore (o que o negócio paga pelo seu trabalho) e retirada (o que sobra e você leva) são coisas diferentes: aqui entra o total que você precisa tirar por mês. A reserva repete o que cada mês fez nos anos completos (2025): é um cenário, não o dinheiro que você tem hoje.

Plano de Natal

O que a data rendeu no ano passado, para planejar produção, encomendas e compras.

📅 Natal começa em 62 dias (01/12). Em dezembro de 2025 você faturou R$ 24.972 em 643 pedidos; R$ 4.565 marcados como Natal.
Semana mais cheia: 07/12 a 13/12: 167 pedidos, R$ 7.374

O que mais saiu em dezembro de 2025

ProdutoQuantidadePedidosValor
Panetone caseiro8332R$ 4.565
Coffee break, 20 pessoas66R$ 3.580
Pão francês, 10 un.317235R$ 2.853
Pão de fermentação natural127102R$ 2.286
Café coado363254R$ 2.178
Cappuccino194154R$ 2.134
Bolo de aniversário 2 kg66R$ 1.080
Pão de forma caseiro7056R$ 980

Quem comprou em dezembro de 2025 (45 clientes; os 10 maiores)

ClienteO quêValor
Imobiliária CentralCoffee break, 20 pessoasR$ 1.040
Escritório Andrade ContabilidadeCoffee break, 20 pessoasR$ 1.040
Colégio AuroraCoffee break, 20 pessoasR$ 980
Bernardo A.Bolo de aniversário 2 kg, Cento de salgadosR$ 660
Clínica Bem ViverCoffee break, 20 pessoasR$ 520
Academia Ponto FitCesta de café da manhãR$ 480
Daniela F.Cento de salgados, Bolo de aniversário 2 kgR$ 480
Gustavo W.Bolo de aniversário 2 kg, Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 415
Davi N.Panetone caseiro, Bolo de chocolate 1,5 kgR$ 305
Diego U.Bolo de aniversário 2 kg, Cento de docinhosR$ 290

Embalagens compradas de 6 semanas antes até o fim de dezembro

ItemQtdQuandoValor
Copo descartável527/10 a 29/12R$ 475
Saco de papel para pão327/10 a 29/12R$ 269
Caixa de panetone223/12R$ 220
Caixa de bolo217/11 a 29/12R$ 128

Tudo de dezembro de 2025, o mês inteiro, marcado ou não com a data especial. A lista de quem comprou com o que pediu está no relatório de Clientes.

Sazonalidade

Como o ano se distribui - e por que guardar nos meses fortes.

6%
7%
8%
8%
9%
8%
8%
8%
8%
9%
9%
12%
janfevmarabrmaijunjulagosetoutnovdez

Parte de cada mês na receita do ano (mediana de 2025). Mais fortes: dez, mai, out; mais fracos: jan, fev, jun.

Preço e procura

O custo dos seus insumos, o preço dos seus produtos e como os pedidos reagiram.

Nos 12 meses até 30/09/26, o preço dos seus insumos subiu 18% e o preço dos seus produtos subiu 1%, em relação aos 12 meses anteriores. O efeito do preço na mesma cesta de insumos foi de cerca de R$ 7.834. Pode ser uma boa ideia considerar um pequeno ajuste nos preços. Se for ajustar, por onde começar: Cappuccino, Pão de fermentação natural, Café coado (preço parado e pedidos firmes). Pedidos que se mantiveram no passado não garantem que se mantenham com o preço novo.

Insumos: 15 itens comprados nos dois períodos, 100% do que você gastou com eles em 12 meses, pelo preço por kg, litro ou unidade, pesados pelo que você gasta em cada um: é o mesmo número do relatório de Estoque. Os que mais pesam: Farinha de trigo +20%, Café em grãos +21%, Manteiga sem sal +22%, Leite integral +9%. Produtos: pesados pelo que cada um fatura.

ProdutoPreçoPedidosO que aconteceu
Coffee break, 20 pessoasR$ 520 → R$ 520 (+0%)68 → 57sem mudança relevante
Pão francês, 10 un.R$ 9,00 → R$ 9,50 (+6%)2326 → 2566preço subiu e os pedidos se mantiveram
CappuccinoR$ 11,00 → R$ 11,00 (+0%)1569 → 1736sem mudança relevante
Pão de fermentação naturalR$ 18,00 → R$ 18,00 (+0%)1042 → 1121sem mudança relevante
Café coadoR$ 6,00 → R$ 6,00 (+0%)2374 → 2430sem mudança relevante
Bolo de aniversário 2 kgR$ 180 → R$ 180 (+0%)44 → 68pedidos cresceram com o preço igual
Pão de forma caseiroR$ 14,00 → R$ 14,00 (+0%)550 → 527sem mudança relevante
Cento de salgadosR$ 95 → R$ 95 (+0%)47 → 67pedidos cresceram com o preço igual

12 meses até 30/09/26 contra os 12 anteriores. Os pedidos mudam por muitos motivos (sazonalidade, troca de produto, divulgação): a tabela mostra o que aconteceu, não é motivo para mudar preço.

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